知了的营养价值(知了的营养价值跟功效)

知了是一种虫类，但是现在也有不少人会吃知了，把知了煎炸之后来吃，味道也是非常香的，知了的价格还是比较便宜的，有一些人特别喜欢，而有一些人是不敢吃的，做法各式各样，营养成分也比较高，下面来和看一下知了的营养成分。

知了的营养成分

知了里有非常丰富的蛋白，还含有维生素，脂肪，里边所含有的脂肪也是身体所需的，能够给身体带来的协助特别大，适度的吃一些就相当不错。

知了的功效与作用

适度的吃一些知了，对身体有非常好的协助，可以消除身体毒素及其清热，夏季时候天气炎热，适度的吃一些知了最好，并且知了也是夏天的时候最多，这时候购买一些知了来吃价钱并没有很贵，并且知了还可以解决一些肌肤问题，像寻麻疹病人吃一些知了就能让症状获得更好的改进，由于夏季天气炎热会有的病症也非常多，吃一些知了就能让一些疾病消散，可以达到很好的预防作用。

知了如何吃

能做煎炸知了，要准备一些知了，橄榄油，孜然，鸡精，食盐，辣椒面，先把知了放到一个盆里边，把表层的泥沙清洗干净，在洗干净的知了表层撒上一些细盐，需要先腌渍半天，还可以把知了放到开水锅里面烫一下捞出来，洗干净，用盐水泡上几小时，锅里面加入适量橄榄油，油烧到4成热的时候，就可以把知了放下去，一直炸到松脆，直到外皮变为金黄色，就差不多能够捞出来了，随后再撒上一些辣椒面，孜然，鸡精，细盐之后就可以吃了。制做煎炸知了一定要注意清洗干净，炸的熟度也一定要好，这样才能香酥可口。

麻辣知了也很好吃，准备一些知了，五香粉，辣椒面，孜然粉，盐，麻椒，辣椒段，先把知了放到盐水里面浸泡一下洗干净，把知了肚子部位用刷子刷洗干净，锅里面加入适量的油烧热，把知了放下去摊平，用中小火煎到两面金黄，加入一些盐，辣椒面，孜然粉，五香粉，加入一些花椒辣椒段，一直炒成麻椒变得淡黄就可以捞出来，起锅以前撒上一些盐就可以吃了。

还能够制做另一个版本煎炸知了，准备一些食用油及其知了，先把知了倒入盆里边，用清水浸泡一下，中间必须换几回水，随后捞出来把水份吸走，锅里面加入适量的油，油变为5成热的时候就把知了装进去，一直等到漂上去就可以捞出来了，吃的时候撒上一些芝麻就可以了。

吃知了的注意事项

知了里边尽管含有非常丰富的营养元素，但是是一种凉性食物，味道比较香，可以达到解热宣肺散风效果，可是同时还会让胃寒等病症发生，假如知了出现色调变黑不新鲜难题或是出现香辣感，展现淡粉色，有麻味，也不能再吃，知了发生恶臭异味也是不能吃的，时间放了太久，冷的气温超出一个礼拜，热的气温超出20小时也不能再吃，对河虾过敏的人群尽量不要吃，知了要是没有经过加工最好也不要吃，更为不要把知了盐渍或者直接凉拌吃，那样都是非常不好的，还应当注意知了的正确保存方法，把活的知了捕捉之后，用清水把泥沙清洗干净，每50克装一盒，在盒子里边装进适量的水，放到冰箱里面冷冻保存，想要吃的时候，就可以取出来再次清洗干净加工食用。在吃的时候，正确的制作方法也很重要，先把锅烧热之后，加入适量的油，直到油煮沸之后，就可以把知了放下去，用小火煎熟，再盛到菜盘之中，撒上一些点盐，趁热的时候吃口味就相当不错。

上边给大家介绍的便是知了的营养成分，看过上面的介绍，我想大家也有了一定掌握，知了里边所含有的营养成分还是非常高的，只有正确的食用才能实现好的功效与作用，知了一旦出现变质状况一定要丢掉，不要再吃，一次性也无法吃得太多，假如不明确自己到底能不能吃知了，那么最好也是防止，不要因为贪吃但对身体健康造成危害。

- END -