能用燕麦蒸米饭吃吗(燕麦可以蒸米饭吗)

燕麦可以用燕麦蒸米饭吃。燕麦是麦片压成片之前的结构，和麦片一样健康。因为它含有一些麦麸和粗纤维，所以组合大米味道更好。

常见的做法

1.做饭

大米与燕麦米的比例为1:1，或3:2.尽量不要在第一次应用中放太多燕麦米，否则习惯吃精粮的朋友可能不习惯。做饭前可以泡半个小时，燕麦米没有糙米难煮，基本可以和米饭一起煮；

2.花式果脯饭

也就是说，在加水准备烹饪之前，倒入一些蓝莓干、杏脯、坚果等食材。煮好的饭拌起来好吃；

3.炒饭

煮好的燕麦米饭也可以像普通米饭一样炒，调味料可以放鸡蛋、葱、绿豆、玉米也可以放菠萝和水果，燕麦米味道更适合做甜炒饭；

4.熬粥

燕麦米最初是煮粥的好材料，结合大米和更多的谷物，不仅营养全面，而且非常健康。

燕麦的营养成分

1.燕麦片含有碳水化合物。煮熟的燕麦片热量很低，每碗燕麦片（约240毫升）只含130千卡。燕麦含有维生素B1和维生素，但烟酸含量远低于小麦。

2.燕麦主要含有碳水化合物、蛋白质（所有人体必需的氨基酸）、脂肪和大量的植物纤维、维生素B1和维生素B12、少量维生素、矿物质、核黄素和皂苷。燕麦含有类似的激素，具有兴奋和麻醉的作用，是一种天然的“兴奋食品”。燕麦营养全面合理，基本上没有其他谷物的主要缺点。

燕麦的食用效果

1.降血糖

经常吃燕麦对糖尿病患者也有很好的降血糖、减肥作用。

2.润肠通便

燕麦粥有排便的作用，许多老年人排便干燥，容易引起脑血管意外，燕麦可以解决便秘的烦恼。

3.补充钙质

它还可以改善血液循环，减轻生活和工作带来的压力；钙、磷、铁、锌等矿物质具有预防骨质疏松症、促进伤口愈合、避免贫血的作用，是一种很好的钙补充剂。

4.延缓衰老

燕麦富含脂肪酸，对脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘也有帮助作用，对老年人增强体力，延缓衰老也非常有益。

5.美白祛斑

燕麦的抑制能力接近目前化妆品中常见的美白剂熊果苷，这表明燕麦提取物的美白效果与熊果苷非常相似，但燕麦提取物的成本将远低于熊果苷。此外，燕麦含有大量的抗氧化成分，能有效抑制黑色素产生过程中的氧化还原反应，减少黑色素的形成，淡化斑点，保持皮肤柔嫩美丽。

6.预防心血管疾病

燕麦能有效降低体内胆固醇，经常食用，对心脑血管疾病有一定的预防作用。

吃燕麦的禁忌

1.肠胃感性的人不宜吃太多， 以免引起腹胀 、胃痛或腹泻。

2.燕麦不宜一次吃太多，否则会引起胃痉挛或腹胀。

3.而且太多也容易滑肠、小产，所以孕妇更需要禁食。

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