素炒菜花的做法(素炒菜花的做法家常菜)
作者:蓝廷 更新 :2023-03-02 17:29:23 健康百科 功效百科
花椰菜是一种非常熟悉的食物,烹饪经常使用蔬菜,花椰菜营养价值高,含有丰富的维生素类型和相当多的纤维,对人体有很大的好处。下面我们将介绍一种由花椰菜制成的父母材料,下面一起去看看。
食物准备:
素食炒菜花约15分钟,这道菜热量低,干脆爽口。今天这里教你的素食炒菜花的主要原料是3人,大约有4到5个菜花。辅料:蒜3瓣、蒸鱼酱油1汤匙、辣椒(红、尖、干)1汤匙、食用油1汤匙、苏打粉2汤匙、冷水适宜。
素炒菜花的做法流程:
1.如果花椰菜先用清水加入两克小苏打,浸泡七八分钟,去除花椰菜中的农药残留成分,然后取出冷水再次清洗,控制干燥,去除花椰菜根,把花椰菜切成小。
2.锅里的水应该煮得足够,没有洗过花椰菜水。放入事先切好的花椰菜中,等待锅再次冒泡煮沸。大约需要30秒才能灭火。然后取出花椰菜,放在一边控制干燥。
3.葱蒜要切丁还是切片,干红辣椒要切多圈。
4.锅洗净再烧开,放入适量油,加入切好的大蒜或蒜泥和红椒圈,露出香气。
5.倒入热凉的花椰菜,倒入蒸鱼酱油,炒至颜色对称。你可以从锅里出来,放在盘子上。烹饪技巧花椰菜应该选择嫩嫩可口的绿杆花椰菜。更美味的花椰菜应该用小苏打水浸泡。最后,你应该选择用热水烫一下可能有农药残留的花椰菜。你必须烫一下,然后在锅里炒一下。否则,味道不好,生熟水平不标准,但花椰菜不宜在锅里烫太久,否则会太烂,没有嚼劲。
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