油焖茄子怎么做(油焖茄子怎么做最好吃)
作者:橙子爱人_ 更新 :2023-03-03 05:22:52 健康百科 功效百科
茄子是一种营养成分很高的蔬菜。多吃茄子可以保护我们的心血管系统,延缓衰老,保养皮肤。它是许多年轻女性排毒和美容的最佳产品。当然,在中国几千年的饮食文化发展中,茄子的发展也是无数的。今天给你带来的一种食物是炖茄子,让我们一起了解一下。
炖茄子的方法:
香莱15克,茄子300克,红辣椒 25克,猪肉 50克,食用油 100克,盐5克,鸡精3克,姜8克,蒜12克,葱10克,白糖20克,湿淀粉20克。
第一步是把茄子切成小块,切碎准备好的胡椒粉,然后把姜和大蒜切成粒,把大蒜和香莱切成块,然后把周肉切成肉泡沫。将适量的豆油倒入锅中,然后将准备好的蒜泥倒入锅中反复爆锅,再将茄子倒入锅中继续翻炒。然后加入酱油、盐和其他调味料,可以盖上盖子,用大火煮,然后倒入适当的鸡精,搅拌均匀。茄子:茄子软烂,味道鲜美醇厚。
油焖茄子分解工艺:
1.紫茄子洗净备用
2.茄子切成刀块形状
3.将适量的油倒入锅中。
4.茄子放入锅中,炒一会儿
5.然后倒入适量的清水,再迅速反复翻炒,加入盐、酱油等调味料,
6.最后倒汁调味
小贴士:炖茄子:
1.洗净食物,切片茄子。
2.记得把锅烧热,使油达到一定温度,然后倒入切好的茄子块。
3.买茄子时要注意区别,新茄子和老茄子。尤其是那些秋天的老茄子,含有较多的碱性物质,对人体有害,不宜多吃。
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