茄子的功效与作用(茄子你所不知道的事)

作者：瑶冰魄。更新：2023-03-03 08:25:43 健康百科功效百科

茄子的功效与作用(茄子你所不知道的事)

随着文明的进步与发展，人们对吃的学问也越来越关注，不但要吃得好，吃得对也显得更为关键。下面给大家推荐一种极为多益处多一种蔬菜——茄子。谈起茄子想必大家都并不陌生，这是每家每户的饭做上都会出现过的蔬菜，并且有各种各样不同的做法，但你对茄子真正的作用的理解又是如何的?接下来跟大家分享一下有关茄子你所不知道的事。

茄子的功效：

最先茄子是一种营养价值很高的一种蔬菜，例如含有蛋白、维生素E和维生素p等各类营养元素。你在家是怎样烹制茄子的?大部分得人或许都会觉得油炸的茄子更进味更爽口，然而这种方式会导致一些有效成分遗失。最正确的方式应该是把茄子打碎放去蒸是最能保存营养的。茄子也有三大作用。

1.有效防止胃癌

如今很多年轻人都有吃饭不规律的情况，因此大部分年轻人或多或少胃都有一些小问题。茄子中含有一种物质称为龙葵碱，能一定程度上抑止胃中病的发生和恶变。

2.助于延缓衰老

这类蔬菜里边含有维生素E，如同我们所知道的维生素E是有利于延缓衰老。茄子含有维生素p, 这些物质一定程度上能让你离动脉硬化更远一些。

3.降低斑点

不少人在上了40岁之后脸部或是深农商就会出现各种各样的板块，从医学中这是血管不通畅导致的，中医上常说茄子有通络清血的功效，并且茄子中含有大量种类丰富的维生素，经常使用，降低斑点的形成。

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