南瓜什么时候摘最好吃(南瓜什么时候采摘最好)

南瓜好看的表面，甜糯的口感，丰富的营养价值和它的多种奇妙作用让它成了很多人魂牵梦绕的目标，从初夏开始，到秋季完毕，南瓜是不少家庭中的必备菜肴，中华美食的源远流长也让我们从老祖先那边学到了许多烹制南瓜的办法，可你有再好的技巧，选料不行，怎么做菜，都不好吃，而南瓜要想美味，它采摘时间是十分关键的一点，所谓成败在此一举，不同时间采摘的南瓜都是不同的特性和口感，要想挑到好吃的南瓜，了解它采摘时间也十分的关键。

南瓜也分嫩瓜与老瓜，所谓一千个人一千个哈姆雷特，不同的人对南瓜也有着不同的钟爱，嫩南瓜水份大，口感细嫩，适宜烧菜，老南瓜糖份大，糖度高，营养价值高，适宜做糕点。尽管现在农业生态发达，不少人在冬天也能吃上南瓜，可那终归是大棚种植，和自然生长的南瓜一定是没法相比的，那么顺应自然生长南瓜，它们应当在什么时间采摘最好吃呢?

1. 嫩南瓜。

嫩南瓜一般在谢花后10-15天外皮还是青色时采摘最好，这样不仅可以提前采摘低节位的嫩果，还利于其他南瓜生长，提升南瓜的数量。

2. 老南瓜。

我国的老南瓜的一般在盛开后的50-70天在外皮发黄以后采摘。但也有印度的老南瓜在受粉后的40-50天就可以采摘了。

采摘时还要挑选晨露已经消失的，晴朗的午前，其他时间采摘都会影响口感与质量，期内还不能有任何磕碰，这可真的是好瓜难寻啊!

但对于哪个时间段采摘的南瓜最好吃，还是需要我们个人的判断，毕竟千人千味，对其自己喜爱的南瓜有了更多了解之后，希望大家都可以选到自己最爱吃的南瓜。

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