生腌虾需要冰冻才能杀死寄生虫吗(如何生腌虾才能防止寄生虫)
作者：吕布再开心一次￣ 更新 ：2023-03-06 10:54:50 寄生虫
生腌虾是生活中比较常见的一种美食，它一般都是用生虾腌制而成的，做出来的味道比较美味，备受人们喜欢。生腌虾里边很可能会有寄生虫，所以不管你腌制多久也不能彻底杀死寄生虫的，除非加温煮熟食用。
生腌虾腌多久才能杀死寄生虫
并不能完全杀死。
寄生虫一般需在持续的高温下才可以被杀死，而生腌虾中并没有高温蒸制的过程，虽然其中含有的酒精可以起到一定的杀菌消毒功效，可是并不能够彻底杀死所有的寄生虫，因此对于一些肠胃功能不是很好的人群来说，提议平常最好是少吃一些生腌虾，以免发生胃部不适的病症。
生腌虾会不会有寄生虫
生腌虾可能会存在寄生虫。海鲜类食物是必须完全加温才能消灭寄生虫，吃生的海鲜类食物是有可能感染寄生虫的，当然如果担心感染寄生虫，这时候可以选择不吃生的海鲜。
吃虾的时候需要注意，虾头里边的重金属的确会比虾仁里边的含量高一些，且中含有虾的消化系统，尽量不要食用。
柠檬生腌虾的做法
食物及其调味品的准备：活虾，蒜，姜片，小米椒，香莱，青椒，鸡精，生抽，盐，食醋，柠檬，高度酒，糖。
烹制制作步骤：
1.活虾清理清理干净后，拿高度（50度以上）白酒醉过10分钟以上。
2.葱蒜、小米辣、香莱、青椒剁碎，柠檬切片；酱汁看个人爱好自己调。
3.酱汁调好就倒入醉好的虾里，里边的白酒无需扔掉！柠檬汁取代了部分白醋！会很香！放进冰箱腌制1小时以上进味！
-小贴士：活的海虾，买小只的那类，海虾要比养殖河虾整洁许多！买小的会比较进味！腌出去确实超好吃！！
- END -
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