疫情期间可以吃竹鼠吗 吃竹鼠会感染新型冠状病毒吗

众所周知，新型冠状病毒是从武汉华南海鲜市场爆发出来的一种新病毒，经过研究表明，这类病毒大多是来源于野生动物，因此国家禁止食用野生动物。那么疫情期间能吃竹鼠吗？下面让我们实际来看看吧！

疫情期间能吃竹鼠吗

专家认为：特殊时期不要食用

新型冠状病毒的源头已经能够确定是武汉一家海鲜市场非法销售的野生动物。钟南山在此前的访谈之中推断，“本次新型冠状病毒的源头可能是竹鼠、獾等野生动物”。

野生动物以及体内外寄生虫是很多病毒和细菌的天然宿主，这些细菌和病毒的变异速度很快，风险无法准确预测，因此，野生动物不但不能吃，甚至要尽可能避免触碰。经过人工驯养的野生动物，在通过灭虫、杀菌解决，及其规范化养殖后，肉制品再经检验检测后，是能够食用的。但总体来说，加工和食用野生动物具有很高的风险，尤其是在当下的传染病多发阶段，建议大家不要食用，等候进一步的研究成果。

吃竹鼠会感染新型冠状病毒吗

有一定的感染风险。

国家卫健委高级别专家组组长钟南山接受央视连线时表示，依据流行病学分析，本次新型冠状病毒来源很大可能是野生动物，例如竹鼠、獾等。

如果想公开出售竹鼠肉、食用竹鼠，还要必须检疫合格证明。目前的检疫措施和标准（尤其是屠宰检疫），主要针对家畜家禽类（猪牛羊鸡鸭鹅等）。

竹鼠算野货吗

郊外捕捉的算野货。

最先，我国2022年出台的《野生动物保障法》要求受保护的野生动物包含三类：我国重点保护野生动物，地区重点保护野生动物和有益的与有关键经济、科研意义的陆生野生动物（也就是“三有动物”）。竹鼠被列入了三有动物，在广西等省份还属于省重点保护陆生野生动物。因此，竹鼠是“在编”的受保护物种，假如是郊外捕捉的，那千万不能食用。

其次，上文提到的2003年《商业性运营运用饲养繁殖技术完善的陆生野生动物名册》中并没有竹鼠。从这个角度看，竹鼠不能商业性地饲养繁育或是食用。

疫情期间吃什么比较好

豆制品

豆制品有着很高的蛋白质和钙含量，并且脂肪含量很低，被称之为营养非常丰富的“素肉”。此外，豆制品饱腹感强，能量转化率低但消耗能量大。人体消耗豆制品中的蛋白质，会比耗费同样重量脂肪和碳水化合物，多必须一倍能量。

那样而言，吃豆制品还有助于大家在近期运动量比较低的前提下，也能健康地控制饮食。

新鲜果蔬

无论是不是存有疫情，我们都应该做到顿顿有蔬菜，天天吃水果，尤其是深色果蔬对我们的身体十分有好处。有些朋友感觉纯果汁可以代替水果，这种观念是非常错误的，果汁在榨取过程中丢掉了果渣，其中含有大量不溶性膳食纤维和钾、钙等矿物质，只留下糖份和热量在果汁中。

并且，因为榨取过程消耗的原料大量，一杯果汁所含有的糖份可能是好几个水果所组成的的，很容易导致糖分摄入超标。

菌藻类食物

木耳、菌类、海带、紫菜等菌藻类食品中含有很多的多糖物质，这种物质具有一定的保健效果，能在一定程度上提升人体免疫功能，针对维护中老年人的心血管也有一定的益处。

此外，大家还要适当吃一些鱼、禽、蛋、瘦肉等高蛋白食物。少吃肥肉，少吃烟薰和腌制肉等加工肉制品。严防食用野生动物。

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