芋圆用红薯粉能做吗(芋圆用红薯粉能做吗窍门)

作者：血泪更新：2023-03-13 08:16:12 芋圆

芋头圆是一种非常有弹性的零食，由木薯粉或红薯粉制成。吃豆花或喝奶茶时，可以适度加入一些，丰富口味。一般来说，芋头圆是用木薯粉做的，味道最好。如果家里没有木薯粉，也可以用红薯粉，但是味道没有木薯粉有嚼劲。

如果家里没有木薯粉，可以用红薯粉代替，但不建议在正规餐厅使用。虽然木薯粉和红薯粉淀粉含量高，蛋白质含量低，但仍有一定差异。用木薯粉做的芋头粉更有面筋和弹性，商业上最好用优质的木薯粉。

1. 选一个红薯，洗净，蒸熟。它含水量高，蒸后会很差。

2. 将红薯粉分批加入红薯泥中，揉匀后放入，直至不稀、成形。

3. 取出揉好的面团，揉成长条，切成块。

4. 把它和生粉放在碗里，这样他就不会粘在一起了。

5. 水锅煮沸，浮起来，放入冷水继续煮，就像煮饺子一样，很难彻底煮熟，建议多加几次水。煮熟后，用冷水浸泡。推荐你还是用木薯粉，红薯粉只能满足你的渴望。

芋头在胃里消化通常需要两个小时左右，所以要少吃。芋头主要由红薯等根类食物制成，淀粉含量高。每100克芋头含有近100卡路里，所以要少吃。从中医的角度来看，它具有清热祛湿、安神解毒、解暑止渴、益气安神的作用。注意休息，防止疲劳。

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