咸鸭蛋切开能放多久 切开的咸鸭蛋怎么保存

咸鸭蛋是用鸭蛋腌制的。味道咸爽口，味道好。吃起来更开胃。它能刺激公众的食欲。这是一种食物。很多人经常吃咸鸭蛋，尤其是在夏天。吃咸鸭蛋时，一般会把咸鸭蛋切开吃，这样吃起来更方便。那么咸鸭蛋能切多久呢？现在让我们看看！

切开咸鸭蛋可以放多久？

如果冰箱最多放一到两天，常温下最多放2小时左右。

切好的咸鸭蛋必须在1到2小时内食用，因为它的保质期只有2小时。另外，切好的咸鸭蛋不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里，否则容易感染细菌。

冬天可以多放几天(两到三天)；夏天一天都放不下，一会儿就坏了。因为咸鸭蛋的蛋白质和有机物很容易滋生细菌。

如何保存咸鸭蛋？

1、冰箱冷藏储存

当冰箱冷藏在0-2度时，可以放入1-2天左右。切记不要冷冻。冷冻鸭蛋不好吃。一般放在冰箱上层的冰箱里。

2、保鲜袋低温密封保存

烹饪后，当末端被污染时，即趁热将其放入保鲜袋中密封。摄氏度低于10度可放置2天左右，20度以下可放置1天左右，接近30度时只能放置一两个小时左右。

咸鸭蛋是蒸还是煮

蒸熟。

因为腌咸鸭蛋容易发臭，不蒸会感染细菌，吃中毒。蒸会更高温，能杀死细菌，煮不那么高温，蒸咸鸭蛋味道更好，做法更传统。

吃咸鸭蛋的注意事项

1.一般正常人建议每次吃不超过半个咸蛋，少吃其他高盐食物和钠调味料，多喝水。

2.咸鸭蛋的盐含量一般都很高，类似于泡菜，所以心脑血管疾病患者、高血压、高脂血症患者应该少吃或尽量不吃。

3.咸鸭蛋是阴虚火旺者的食疗补品。虽然老少咸宜，但有些人不宜多吃，孕妇和脾阳不足者不宜多吃。

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