食用菌生产设备有哪些? 食用菌工厂化设备
作者:天邊彩虹〆 更新 :2023-03-14 19:47:33 三农助农
食用菌生产是一个系统工程,所需的设备与器材较多,主要包含生产机械、灭菌设备、注射设备、培养设备和制种工具等。下面我们介绍一下食用菌生产设备有什么,供参考。
一、食用菌的生产场所规定
菌苗生产场所要求较高,假如经济实力许可,最好新建。修建场所选择在交通方便、水电齐备、周边清洁卫生的区域。
修建规模可根据生产体量的尺寸确定,但接种室、培养室不宜太大,以便于消毒杀菌和环境控制。为了保证接种室、培养室的卫生,外面可考虑设置一个缓冲间。
假如经济条件有限的话,已有的闲暇房子、一般民居均可做为菌苗生产的生产场所,但周边环境要卫生、密闭性要好、便于消毒杀菌。
二、食用菌的灭菌设备有什么
依据食用菌灭菌的形式可分为两种:一类是高压蒸汽灭菌设备,一类是常压蒸气灭菌设备。
1、高压蒸汽灭菌设备
高压蒸汽灭菌设备就是我们常说的高压蒸汽灭菌锅。依据外形特征分成:手提、直立式及立式等。可根据生产必须到专业单位选购。
手提高压蒸汽灭菌锅:该锅为铝合金制造的桶和盖,内部有盛放消毒物件的铝制消毒桶。应用压力一般为0.15兆帕。体型小,重量轻,挪动灵便,用电加热。主要用于母种培养液的灭菌。
直立式高压蒸汽灭菌锅:该锅为金属片制成的抗压防锈隔层圆桶,表层为钢壳,里胆为碳钢或不锈钢,功率一般12KW,主要用于原种和少量栽培种培养液的灭菌。
立式高压蒸汽灭菌锅:该锅由碳钢板焊制而成,容量大,用电或煤炭加热。主要用于原种和栽培种培养液的灭菌。
高压蒸汽灭菌的特征:灭菌时间短,灭菌完全;但每次灭菌量少,投资较大.生产费用较高。
2、常压蒸气灭菌设备
常见蒸气灭菌设备一般用土蒸锅,常用于原种、栽培种培养液和种植料袋的灭菌。土蒸锅容积尺寸一般根据生产规模自行设计修建。修建要点是:
灶体最好用砖砌成,灶上安装中型炒锅,灶下烧柴或是煤碳,四周用砖头水泥围成桶状,侧边开门;灶顶端最好制成拱圆形,那样凝结水可沿灶的内壁下流而不会弄湿棉塞;
灶仓内要设层架结构,便于分层装进灭菌物;灶上应安装温度表,便于随时观查灶内温度的变化;
因灭菌时间久,常压灶要设计加水设备,但一次加水不能过多,防止温度忽然降低影响灭菌效果;灶仓的密闭水平要尽量高,那样既可提升灭菌效果,又可节省燃料。
三、食用菌的许多生产机械(设备)
食用菌生产还用的机械主要有拌料机,装袋机,装罐、封袋两用机等。一般生产规模较小,量少时能够人力拌料、放料。
生产规模较大,量多时选用拌料机拌料,装罐、封袋两用机放料,省时、省力、速度快,生产效率高。
食用菌的许多生产设备和设备主要包含生产场所、生产机械、灭菌设备、注射设备、培养设备和制种工具等,这里不再一一赘述。
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