腊肉可以包粽子吗 腊肉包粽子好吃吗
作者:病态系少女 更新 :2023-03-16 21:27:46 粽子 腊肉
众所周知,粽子是端午节流行的特色食品。很多人在端午节吃粽子,不管是孩子还是老人。端午节,有些人会在家里自己做粽子,尤其是肉粽子。肉粽的肉有很多种,那么肉粽可以用培根做吗?现在让我们看看!
腊肉能做粽子吗?
在大多数情况下,腊肉可以做粽子。
培根是一种腌肉,不同于新鲜的肉,培根味道很好,味道也很丰富。一般来说,每个家庭都会在节日期间吃一些培根,但现在你只需要喜欢随时吃。
培根通常是由新鲜的皮肉制成的。脂肪含量很高,还有蛋白质、磷、钙和铁,而瘦肉富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
腊肉粽子的做法
食物:
主料:2000克糯米
辅料:腊肉适宜,盐适宜,粽叶适宜,
流程:
1.优质糯米用冷水浸泡约12小时备用
2.将粽叶刷干净,用开水煮10分钟
3.选用优质腊肉
4.切成喜欢的电影
5.把叶子折起来,放入糯米中,放入适量的盐
6.把腊肉放在上面
7.把糯米压牢,叶子折起来包好
8.扎扎棕子很重要
9.压力锅冷水入锅,上汽后煮10分钟左右
小提示:
一定要包好 如果漏米会煮成一锅粥
用什么肉做粽子?
一块瘦肉,称为“小肉粽”。一块瘦肉,一块肥肉,称为“大肉粽”。
一般做大肉粽。最好用五花肉。生五花肉加盐、米酒、五香粉等调味料后用来做粽子。
也可以用香肠,腊肉也可以,但是有点干。酱肉一般瘦得太多,粽子米不会吸收太多油脂,不香。
如果肉粽加工后不煮,低温冷冻至-18~-25℃24小时,然后以冷链的形式运输销售,可冷藏15~30天左右。
如果加上真空包装,可以再长一点。常温下成熟的大约是24小时。
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