荠菜和鸡蛋煮真的能治头痛吗(荠菜花煮鸡蛋有什么功效呢)

荠菜是一种常见的野菜。它有很好的治疗效果。很多人会用它煮鸡蛋，尤其是每年3月3日。荠菜花煮鸡蛋有一定的功效和作用，可以在一定程度上治疗偏头痛，但也要看头痛的实际类型。

荠菜花煮鸡蛋治偏头痛是真的吗？

有一定的作用。

听说几千年前的楚国，人们经常因为风雨而头疼。3月3日，神农经过云梦泽（现湖北孝感），煮野蛋和荠菜，治好了村民们的头痛。此后，“3月3日吃蔬菜、煮鸡蛋”的习俗在江南继续。

然而，用荠菜煮鸡蛋并不是所有的头痛都有效。比如针对肝火旺、肝阳上亢、高血压等引起的头痛，用荠菜煮鸡蛋进行食疗是有用的，因为荠菜煮鸡蛋具有舒肝、清热、降血压的作用。注意饮食疗法不能代替药物。

如果头痛是由睡眠不足、大脑供血不足、脑部疾病、药物等引起的，吃煮鸡蛋大多是无效的。

荠菜煮鸡蛋的功效和作用

1.增强免疫力

荠菜煮蛋中的蛋白质含有蛋白质，补充蛋白质可以提高人体免疫力，有益健康。

2.补充营养

荠菜煮鸡蛋的主要成分之一是鸡蛋。鸡蛋含有大量的营养物质，包括蛋白质、钙、磷、铁、维生素等。因此，鸡蛋是儿童和青少年生长发育的最佳食物，也是孕妇、弱者和贫血患者的优良补品。

3.益智益脑

荠菜煮蛋中的蛋黄含有卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄蛋白，在神经系统和身体发育中起着重要作用。卵磷脂被人体消化后，能释放胆碱，改善各个年龄段的记忆。适用于中老年人。

4.去除热量和水分

当我们吃荠菜煮鸡蛋时，他们经常吃鸡蛋，喝荠菜水。荠菜又凉又甜。它进入肝脏和肝脏经络，具有清热利水的功效。适用于愤怒、易怒、口疮溃疡、便秘、水肿。

5.疏肝止血

喝开荠菜水也有舒肝止血的作用，因为荠菜中所含的荠菜酸是一种有效的止血成分，可以缩短出血和凝血的时间；木犀也有香味，可以降低毛细管的渗透性，对预防毛细血管出血有一定的作用。

6.降低血压

荠菜煮蛋中的荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺，可以在一定程度上降低血压，但食物的作用有限，不能替代药物治疗。

荠菜花煮鸡蛋的做法

方法一：甜味法

调味料：100克荠菜，6个鸡蛋，一片姜，10-15个枣和适当的糖。

程序：

1.去掉荠菜的旧叶，清理干净。

2.红枣洗净，秀发浸泡。

3.姜洗净切片。

4.洗净鸡蛋，煮8分钟。

5.将煮熟的鸡蛋浸泡在冷水中，去除蛋壳。

6.将荠菜、枣、姜片放入锅中，加入冷水煮15分钟。

最后，把鸡蛋放进锅里煮5分钟。

方法二：简单做法

调味料：2个荠菜，4个鸡蛋，水。

程序：

将鸡蛋和荠菜放入冷水中。

2.加水后，用大火烧开，用小火加热5-10分钟。

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