胡辣汤的做法(豆腐100克、鸡蛋1个、海鲜菇)
作者：仙人球 更新 ：2023-03-18 10:35:48 美食百科
步骤1
准备食物：豆腐100克、鸡蛋1个、海鲜菇30克、香肠1根、水发香菇30克、水发木耳30克、黄瓜50克、姜1块、大葱1根、芡粉2汤勺、盐1茶匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、老抽1茶匙、胡椒粉5克、油适当
步骤2
姜切片。
步骤3
大葱切葱花。
步骤4
豆腐切丁。
步骤5
香肠切丝。
步骤6
黄瓜切丝。
步骤7
木耳切丝。
步骤8
海鲜菇切段。
步骤9
鸡蛋打散。
步骤10
碗里添加胡椒粉，再加少量清水拌匀，碗里添加盐、生抽、老抽、米醋拌匀。
步骤11
锅里倒油，放进葱和姜煸香，倒入适当清水，再倒入金针菇、香菇、木耳，烧开后，再倒入豆腐、香肠、黄瓜、胡椒粉糊煮2分钟。
步骤12
倒入打散的蛋液，接着倒入拌匀的酱汁拌匀。
步骤13
最终倒入芡粉拌匀，烧开后起锅即可。
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