凉拌皮蛋怎么做(青红尖椒切末的做法步骤)
作者：沐晴つ 更新 ：2023-03-19 16:37:47 凉菜
流程1
食物:3个皮蛋，5克红辣椒，5克青辣椒，3瓣大蒜，1个香莱。调味料:1勺酱油，1勺醋，1勺油辣子，1勺白糖，1勺香油。
流程2
先将青椒切碎，红椒切碎。
流程3
蒜头切末。
流程4
香莱切末。
流程5
在碗中加入酱油、醋、油辣椒，加入糖，滴几滴芝麻油，搅拌均匀，做成酱汁。
流程6
锅里烧水，放入皮蛋中煮5分钟，然后捞出。
流程7
去皮蛋壳，用清水稍微清洗一下，这样才能保证切皮蛋时不易切碎。
流程8
把皮蛋切成四份，放在盘子里。把酱汁倒在皮蛋上。最后撒上青椒粉、大蒜粉、香菜粉。
- END -
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