小金瓜怎么做好吃 小金瓜是南瓜吗

小金瓜是很美味的食物，可以做出各种美味的食物，营养又美味，那么小金瓜怎么做好吃呢？小金瓜是南瓜吗？一起来看看吧！

小金瓜怎么做好吃

（一）金瓜蛋蒸肉

主料：肉馅、小金瓜、鹌鹑蛋

辅材：香油、盐、米酒、生抽、馍馍粒、大葱

做法：1、选择外形好看， 颜色靓丽的小金瓜， 洗净后在上面拿刀划圈；

2.将小盖取出， 用勺将里边的瓤小心的掏出来；

3.将里边全部清空

4.取适量肉馅， 添加米酒， 姜末， 盐， 生抽和馍馍粒沿着一个方向搅拌上力；

5.再加入适量小葱末和适量的水， 沿着刚才那方位拌和；

6.将肉馅填入金瓜中，整理好填平， 让中心凹陷些， 打个鹌鹑蛋进来；

7.盖紧刚刚划出来的小金瓜盖， 再覆上保鲜袋， 放到已上汽的锅里蒸十二十分钟；

8.取出来， 接开保鲜袋摆盘即可。

（二）蜜豆南瓜饼

主料：小金瓜。糯米粉

辅材：蜜红豆

做法：1、南瓜肉在壳内挖出来，放入锅中蒸熟。

2.蒸熟的南瓜内倒进糯米粉，活出南瓜面团。

3.以前煮好的蜜红豆做馅。

4.把和好的南瓜面团揪成尺寸一样的剂子，拿一个按扁后放入红豆馅，把红豆馅包在里面后按扁。

5.搞好不吃的话可以先摆在菜盘内放入冰箱，吃的时候再煎。

6.锅中滚油放入南瓜饼，文火慢慢煎，一面煎黄后翻面，直至双面金黄就行了。

（三）金瓜腰果

主料：小金瓜、腰果

辅材：油、盐、葱

做法：1、小金瓜削皮去瓤切成片，葱切片预留。

2.锅中放油，放入葱段爆香，先将切好的金瓜片倒进煸炒 一下，之后在放入腰果煸炒。

3.起锅时放盐调料即可。

小金瓜是南瓜吗

小金瓜也叫做欣赏南瓜、欣赏西葫芦、看瓜。一年生草质藤本。具卷须，叶大，阔卵型具角棱或浅裂。花黄色，单性，生在叶柄，雌雄同株。果为瓠果，完善时鲜橘红色，也有金黄、橘黄色，下边常呈浅绿色。壳硬，不开裂。近柄处（一般悬架处在上边）粗壮呈扁球型，下边则显著收细，成三个凸起，总形略似香炉。小金瓜喜温暖，性强壮，规定松散而肥沃的土壤。小金瓜亦可食用，而且小金瓜的味道十分美味，深受大家喜爱。而且，小金瓜具备入药有治疗哮喘、干咳的作用。

小金瓜适合食用群体

小金瓜的适宜人群十分广泛，因为它是一种营养价值很高的蔬菜，大家在日常生活中可以多吃一些。小金瓜特别适合正在减肥的人群，它不含脂肪，同时还带有丙醇二酸这些物质，可以抑制脂肪的合成，可以说是一种很适合的减肥食物。

小金瓜还很适宜中老年吃，因为他具有很好的保健功效，防癌抗癌是我们现代人都要的。可是小金瓜不太适合体虚内寒的人和腹泻者食用，大家要注意。

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