榴莲可以放冰箱冷冻保存吗 冻榴莲怎么快速解冻
作者:午後の夏天 更新 :2023-03-20 08:13:07 冷冻 榴莲
一般情况下,榴莲是能够冷冻保存的。冰箱的温度非常低,可延长榴莲的质保时间,避免榴莲变质损坏。下面来看看吧!
榴莲能够放冰箱冷冻保存吗
能够,但需要简单包装一下。
榴莲具备后熟特性,应把它放到阴凉处保存,成熟后果实会破裂,这时可将果肉取出,放进保鲜袋后于冰箱里保存,冰镇之后具备雪糕口感。假如果肉变馊则表明榴莲已变质,不宜继续食用。
只要把榴莲用冷藏纸袋封住扎牢就不会在冰箱中跑味。一般用饭盒封住,套了保鲜袋才放进。
冻榴莲怎么快速解冻
放到常温下使之慢慢解冻。
微波炉解冻用最低档。用微波炉解冻时,一定要用最少档,而且要逐渐加温。一开始得先加温2分钟上下,再根据解冻的程度再确定加热时间,直至彻底解冻。切勿一开始就加温10分钟。
冷冻榴莲是最常见也最热门的榴莲保存方法。将果肉剥出,放到封闭的保鲜盒或是用保鲜袋装好,放入冰箱的冷冻层。这样的保存一般能冷藏三天上下。到吃的时候假如嗅到酸味或是酒气,就证明早已变质,不该继续食用了。直到要吃的时候略微解冻,拿勺子勺着吃,会有雪糕口感和风味。
榴莲冷冻以后有哪些改变
营养元素减少
榴莲的主要成分水份、碳水化合物、蛋白、脂肪、矿物质等基本不发生变化,但是一些抗氧化极强的维生素,如维生素C,会到储存的过程中一点一点减少。
香气转变
榴莲在贮藏过程中要以榴莲肉的情况保存的,因此芬芳味成份会一点一点蒸发,造成香气减少。
口味转变
榴莲冷冻以后内部冰霜将榴莲的部门破坏,促使榴莲变软,会变成类似冰淇淋的
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