大闸蟹死了还能吃吗 死大闸蟹是否能吃
作者：吕布再开心一次￣ 更新 ：2023-03-20 08:30:12 大闸蟹
大闸蟹死亡超过2小时后不要吃，因为死蟹会产生大量的组胺，这些物质是一种过敏毒物，可以说是过敏食物中毒。一般来说，螃蟹现在最好买吃，死后不超过2小时。
大闸蟹死了还能吃吗？
螃蟹是一种河蟹，又称中国绒螯蟹，主要分布在辽河南至珠江地区。长海岸线广泛分布，特别是长江水产量大，味道最美味。
螃蟹现在最好吃，但是大闸蟹死了还能吃吗？也有要求，只要大闸蟹死了不超过2小时就可以吃。因为2小时以上的螃蟹会产生大量的组胺，这些物质是过敏毒素。
对组胺过敏的人即使吃一口也会引起反应，容易引起脸颊发红、乳房及其全身皮肤发红、眼结膜充血、头痛、头晕、胸闷等不适。
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