糍粑鱼的做法(西蓝花怎么做好吃)
作者:恋狱月狂病 更新 :2023-03-23 06:53:49 私房菜
步骤1
食物:草鱼1条、姜3克、蒜头5瓣、麻椒2克、干辣椒5个、大葱3根、芝麻1克、西兰花10克。调味品:食用油10克、米酒2克、盐2克、陈醋2克、白糖1克、生抽2克、香油2克。
步骤2
西兰花放进开水锅里,焯烫30秒,捞出备用。
步骤3
姜切片。
步骤4
蒜头切粒。
步骤5
干辣椒切段。
步骤6
大葱切段。
步骤7
草鱼切块,加入姜片、干辣椒段、大葱段、麻椒、米酒、盐,拌匀,入冰箱腌渍2天。
步骤8
炒锅中油温5成热时,下入腌制好的鱼块煎至两面金黄,盛出备用。
步骤9
锅里留底油,下入蒜粒爆香,倒进鱼块,加入醋、白糖、生抽炒匀,加入芝麻、香油,炒匀。
步骤10
盛出摆盘,放入西兰花点缀即可。
- END -
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