银耳可以凉拌吗(银耳可以凉拌吗怎么弄)

银耳很多人喜欢吃，银耳有很多方法，大多数人喜欢用银耳做银耳汤喝，所以银耳可以凉吗？银耳能和什么搭配起来？让我们看看吧！

银耳能凉拌吗？

能够。

材料：

银耳、红萝卜、红油、盐，味道鲜美，白糖、醋、大蒜、芝麻油等

步骤：

1.准备所需的所有材料

2.将银耳浸泡在温水中30分钟

3.取出切掉蒂部硬块，掰成小朵洗净

4.将胡萝卜切成片状 ，烫水捞出，过冷水

5.用捣蒜捣碎大蒜

6.放盐、醋、鲜味、白糖调味汁

7.将银耳和胡萝卜片混合，倒入调味汁，搅拌均匀

8.加红油

9.加入香油搅拌均匀即可开吃哦哦

银耳可以组合什么组合？银耳可以组合什么组合？

百合

百合的味道是芳香和精致的，而银耳是脆和美味的。这种甜点可以稳定心脏，激活气和血液，润肺止咳，生津滋阴，非常适合秋季食用。经常饮酒，有调节肺、脾、肾三脏的作用。它还可以缓解慢性喉咙和喉咙。

鹌鹑蛋

银耳味甘平，是滋补强身的食物。银耳含有多种营养物质，能防止血液中胆固醇的沉积和凝结。 鹌鹑蛋的营养成分远高于鸡蛋，具有益气益血、强身健脑、降血压降脂的功效。银耳与鹌鹑蛋同食，能使强精补肾、益气补血、健脑强身的作用更加明显。对贫血、妇幼缺乏营养、精神衰弱、动脉硬化、心脏病等患者有滋补作用。常吃还能预防老年性疾病。

木耳

银耳具有补肾、润肺、生津、提神、护肤的作用，对预防慢性气管炎和肺心病有显著作用。 真菌具有养血润肺、养血的作用。两者都是营养丰富的成分，或低脂健康食品，一起吃不仅不会对身体造成伤害，黑白真菌的结合也能使各自的营养互补，达到双重营养的饮食疗法效果。对长期虚弱、肾缺乏背痛有很好的辅助治疗效果。

鸭蛋

银耳具有润肺、生津止咳、滋阴养肺、养血养血、健脑强心、补肾的作用。鸭蛋咸凉，具有滋阴润肺、益气的作用。两者一起煮，可治疗肺阴不足引起的咽喉干燥、声嘶、干咳等疾病，对阴虚、头晕、皮肤干燥引起的瘙痒也有一定作用。

蜜桔

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、益气、补血、强身、健脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的功效。橘子具有行气健胃、燥湿化痰、下气止喘、消结止痛、增进食欲、解酒抗疟等多种功能。长期使用银耳冰糖橘可以护肤，去除面部黄褐斑和雀斑。

菊花

菊花和银耳具有滋养强壮、镇静止血的作用，常用于治疗喉痛。菊花还有解热镇静的作用。

莲子

银耳含有大量的胶水，可以润滑肠道，清除肠道中的毒素，莲子有固体作用。对于腹泻患者，银耳莲子不仅能解毒，而且能有效改善腹泻症状。

如何选择银耳

闻味道

如果干银耳被特殊的化学物质熏蒸，就会有异味。把它放在鼻子上闻起来很刺鼻。所以选择真菌除了看颜色，还要问是否有异味。

看颜色

银耳因其白色而被称为银耳。但是买银耳并不是越白越好。一般用硫磺熏蒸，所以银耳要白中略黄。

看朵大小

优质银耳花瓣阮润硕大，缝隙对称，质地蓬松，肉质肥厚。无杂质、霉斑等。

看质感

银耳是一种很好的真菌产品，富含各种维生素和胶水，特别是胶水必须用于女性美容。因此，高质量的干银耳质地灵活，不易断裂。

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