新鲜豆腐放冰箱第二天能吃吗(新鲜豆腐可以放冰箱隔夜吃吗)

豆腐是用大豆磨出来的食材，新鲜豆腐又叫水豆腐，吃着会有淡淡的豆香味。新鲜豆腐还能够此外制成豆腐干、豆泡等等不同的豆制品，营养都是非常丰富的。但是在天气热的时候，大家要注意新鲜豆腐的储存，不然容易发酸、发臭，那么新鲜豆腐能放冰箱隔夜吃吗？

一、新鲜豆腐放冰箱第二天能吃吗

生豆腐可以放置在冰箱中过夜，由于冰箱可以将新鲜气体与豆腐隔离，因此生豆腐的腐烂度与变质水平比较小。可是，一般前几日夜里无需将生豆腐放到冰箱中，不过还要看您当时所在的时节和温度来决定，这样才能保证豆腐自身的味道与口味。

二、新鲜豆腐怎样保存时间久

方式1：首先准备一盆温水，加入适量食盐，可以再加一点盐。把水均匀搅拌，然后将豆腐放入水中。请注意，水量要没过豆腐的水量。假如豆腐太大，最好切成块储放。这样，豆腐储存一个星期后不会变质，而且豆腐会像刚购买时一样新鲜，没有任何异味。

方式2：准备一锅开水，使之制冷，然后将豆腐放进冷开水中，水量应覆盖豆腐，以使豆腐不易变质，但储存时间太长，请注意水颜色变化，假如水发黄的话就要换新鲜水了。

方式3：将新鲜的豆腐在沸水中浸泡约30分钟，以除去豆腐里的防腐剂和其它添加剂。排干豆腐水份，随后切成适度的块。然后将豆腐平摊在盘子上，用塑料袋包囊，然后将其存放在冰箱的冷冻层中。第二天，取出盘子，把冷冻的豆腐用塑料保鲜袋包好，随后放入冰箱冷冻。这可以存储约3个月而不会变质。

三、豆腐怎么样算坏了

假如豆腐坏了，便会闻到酸味或腐臭味。假如豆腐没有变质，则不会有异味。 并且，豆腐变质之后变粘，且被一层白色的东西覆盖，味道也很粗糙。 豆腐假如变质就不能食用，由于他会产生多种病菌，从而给身体带来多种不适。 豆腐是最常见的黄豆商品，是中国传统食品。 它既美味又健康； 豆腐营养全面，含有大量铁，镁，钾，叶酸，铜，钙，锌，磷，叶酸，维生素B1，卵磷脂和维生素B6。

四、买豆腐注意事项

1.闻一闻。 一般，豆腐应当含有淡豆香。 假如闻着有酸味或异味，就不要买。

2.看颜色。 一般，豆腐应略带黄色。如果你看到豆腐的颜色十分白而明亮，则必须小心，这类豆腐是有问题的，并且很可能正在制造中加入了漂白粉。

3.豆腐做的颜色相对较深，但有时大家会制造假货。 制作时添加一些调味剂和色素。 它看起来很美味，但对我们没有任何好处。 因此，选购时应小心。

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