家常酸辣粉怎么做的(家常酸辣粉的正宗做法)
作者:午後の夏天 更新 :2023-03-23 15:00:14 酸辣粉
木耳切丝,豆芽洗净;锅里的水煮开,红薯粉丝放进去煮;红薯粉快煮熟时,用木耳丝煮熟;姜、蒜、葱;将酱油、醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、胡椒粉、葱姜加入碗中;把煮好的红薯粉放进碗里。倒入油中,撒上煮熟的大豆,煮熟的白芝麻,葱粉可以香。
怎么做家常酸辣粉?
主料:
一把红薯粉,干黄豆,几块木耳,豆芽
辅料:
芝麻少,葱2,姜1,蒜2,辣椒面1勺,盐1勺,酱油1勺,胡椒粉13香少量,鸡精1勺,醋1勺
酸辣粉的做法:
1.木耳泡开切丝,豆芽洗净备用;
2.锅中加入适量水,水烧开后,红薯粉丝放入其中煮熟;
3.红薯粉快熟时,放入木耳丝,煮熟;
4.姜切姜末,大蒜切,葱切;
5.将酱油、醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、辣椒面、姜蒜一起加入碗中,拌匀;
6.将煮好的红薯粉放入碗中,加入热汤;
7.倒入适量油,撒上熟黄豆、熟白芝麻、葱末提香即可。
小提示:
1.红薯粉不宜煮太久,最好提前泡一泡,煮3-5分钟。
2.酸辣粉的味道要根据自己的口味来控制,还可以加入自己喜欢的蔬菜。
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