除夕吃什么鱼(除夕吃什么鱼最好)
作者:幽冥彼岸 更新 :2023-03-23 15:11:34 健康百科
1.除夕吃鲫鱼:大吉大利:大吉大利
新年吃鲫鱼,鲫鱼与“吉祥”谐音,新年鲤鱼和鲫鱼一起吃是好运。河里的鲫鱼,是春天的好食物补充剂。经常吃鲫鱼不仅能锻炼身体,而且有助于降低血压和血脂,让人们延长寿命。
民间认为鲫鱼分为黑白两种,黑鳞鲫鱼又称“黑鲫”;白鳞鲫鱼又称“银鲫鱼”,广泛认为白鳞鲫鱼质量好,肉质细嫩,味道鲜美;黑鳞鲫鱼,土腥味重,肉质粗糙。白鳞鲫鱼适合汤,民间称之为“白鲫鱼”。
2.除夕吃鲤鱼:鱼跃龙门:鱼跃龙门
每逢节日,餐桌上都离不开它,得其“年年有余”、“鱼跃龙门”的意思是增加快乐的气氛。鲤鱼与“礼”谐音,新年吃鲤鱼好运。鲤鱼的蛋白质不仅含量高,而且质量好,人体消化吸收率可达96%,并能为人体提供必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。
3.除夕吃桂鱼:富贵有余:富贵有余:
新年吃桂鱼,有“富有”的意图,所以桂鱼也是新年菜肴的重要选择之一。桂鱼几百年来一直是“春季新鲜”的第一个,因为桂鱼肉质细嫩丰满,无胆少刺,是春鱼的好产品。
4.除夕吃鲢鱼:连年多吃鲢鱼:连年多吃鲢鱼:
春节期间吃鲢鱼,鲢鱼与“连”谐音,春节期间吃鲢鱼多年。鲢鱼味辛,性温而略温,入脾胃经。具有健脾补气、温中养胃、黑发养颜、通乳化湿的功效。中医认为,常吃鲢鱼头不仅能健脑,还能减缓脑力衰退。鲢鱼头是一种温中补气、养胃、滋润肌肤的保健食品。因此,适用于脾胃虚弱、体质疏松、皮肤干燥的人群,也可用于脾胃气虚引起的牛奶减少等疾病。
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