小米粥可以加糯米一起煮吗(小米粥可以和糯米一起煮吗)

众所周知，粥的做法有很多。小米粥是最受欢迎的粥之一。它有很多吃法，可以搭配各种食材，如山药、红枣、南瓜、红糖等。很多人煮小米粥的时候会放糯米，那么煮小米粥和糯米有什么作用呢？让我们具体看看！

小米粥和糯米的作用

煮小米粥可以加少量的糯米。

小米属于粗粮，粘度很小。为了使小米粥粘稠可口，可以加入少量的糯米。因为糯米的粘度比小米强，加入糯米后，小米粥也更粘。这种方法也适用于所有粗粮粥。

虽然一小碗粥很简单，但做起来还是有很多需要注意的。其实煮粥不需要用砂锅和明火煮。毕竟现在大家都很忙，没有太多时间看火。你可以用电饭煲或电饭煲自带的粥功能键。你不用担心煮得太多，也不用担心水少。你仍然可以煮出美味的小米粥。

小米粥对身体有什么好处？

1、养胃

小米，尤其是未经研磨的小米，只是去除了外壳，没有反复研磨。这种小米富含B族维生素和矿物质，可以维持胃肠功能的健康。

2、有助于视力健康

小米中含有大量的胡罗卜素，每100克中含有100克μg胡罗卜素，胡罗卜素对视力健康很有帮助，而且具有很强的抗氧化作用，能增强免疫力。

小米粥的营养方法

枣百合小米粥

配料准备：小米50克，新鲜百合2头，大枣（干）20颗

制作步骤：

1.如果你想把小米煮出来，你必须掌握的第一个技巧是：[浸泡大米]，先用清水冲洗小米，去除杂质，然后用温水浸泡小米5分钟，浸泡时间不容易太长，如果时间太长，小米中的营养物质很容易流失。

在等待泡米的过程中，可以将百合碎瓣，去掉黄色的部分，清理干净；枣子也可以清除杂质备用。

2.锅中加入清水，一次给足清水量。在煮粥的过程中，不要加水。红枣和清水一起煮，这样可以更好的煮出红枣的甜味。

3.煮小米粥的第二个小技巧是【水开后下米】。如果你想让小米粥粘稠而油腻，下米的时间是非常关键的。很多人习惯把小米冷水放进锅里煮小米粥。这种做法不容易煮出米油。水开后，再放入米饭中。慢慢煮。煮20分钟后，小米粥就会油腻粘稠。出锅前，用勺子朝一个方向搅拌米粥1分钟。这样，煮好的小米粥就特别醇厚了。

4.新鲜的百合很容易煮，不能长时间煮，小米粥煮好，准备熄火前倒入百合，搅拌均匀，这样百合就不会腐烂。

煮小米粥，只要掌握了“泡米”和“开水后下米”这两个小技巧，就很容易把小米粥煮得醇厚油腻，这样煮好粥晾一会儿就会结皮，好吃又营养！

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