巴旦木是杏仁还是桃仁(巴旦木可以每天吃吗可以)
作者：心淡然如菊っ 更新 ：2023-03-23 18:50:33 杏仁
巴坦木是一种著名的干果食品，对身体特别有益，但很多人仍然不知道巴坦木，那么巴丹木是杏仁还是桃仁呢？巴丹木每天都能吃吗？让我们一起看看吧！
巴丹木是杏仁还是桃仁
巴旦木是桃仁。
巴丹木是玫瑰科李亚科李属桃亚属扁桃种植物扁桃的核心。虽然它和杏仁的科属一样，但它有不同的亚属和种类。因此，巴丹木不是杏仁，而是俗称薄壳杏仁。
巴旦木能每天吃吗？
能够。
巴丹木每天吃23个，大约一个是最好的。虽然吃太多巴丹木不会中毒，但会出现火灾、肥胖、消化不良等情况，所以不能多吃，每天吃23，含量约1，可以促进身心健康，也不会增加身体的负担和作用，所以巴丹木每天吃一个。
为什么说巴旦木吃多了会中毒？
巴丹木含有一些苦杏仁苷。苦杏仁苷进入肠道后，被苦杏仁酶或肠道细菌酶分解，产生氢氰酸。氢氰酸与细胞色素氧化酶中的三价铁有很高的亲和力。结合后，会阻断细胞氧化呼吸链，无法利用氧气产生供能物质ATP，最终导致组织器官缺氧。
但是巴旦木中的苦杏仁苷经过油炸、油炸等处理后会失去活性，所以只要吃熟的巴旦木就不会中毒。
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