小龙虾可以带壳吃吗(小龙虾可以连壳吃吗)

小龙虾是生活中比较受欢迎的一种美食小吃，好多地方人在夏天都会长期吃小龙虾，尤其是我国南方地区。小龙虾的食用是比较有讲究的，不适所有的部位都能吃的，有些部位是要除掉的。那么吃小龙虾需要剥壳吗？下面让我们具体来看看吧！

小龙虾能带壳吃吗

小龙虾尽量不要带壳一起吃，会容易不消化，从而出现胃部不适，所以尽量剥壳食用。

小龙虾尽量不要吃壳。小龙虾对污染环境的耐受能力的确很强，但它拥有良好的排出减毒机制，其体内的污染物含量并不一定超标。小龙虾能把重金属转移至外壳，随后通过不断蜕皮把毒素转移出体内，这便是它能够耐受工业污染的原因之一。

理论上来说，虾壳是可以吃的。虾壳的营养价值很高的。可是，实际生活中，一般建议很软的虾壳，能咽的下来,可以吃,例如虾米的壳彻底可以吃。也有，一些较小的鳞虾,壳很软,也可以吃。可是，大的，比较硬的龙虾壳还是不要直接吃了,疙牙。

小龙虾怎么剥壳

方法一：徒手剥虾

拿起小龙虾，一手按着虾头，一手抓住虾身，找到小龙虾腹部的第二节虾壳，开始挤压。

除了龙虾头不要动之外，就要给虾身的其他部位做全身按摩挤压运动，松脱松动虾身，让虾身变软。

从虾置身往虾头的位置戳，再用力往外拔出虾身。

再用力把虾仁从虾身负拔出即可，这样就能迅速吃到小龙虾了。

方法二：木筷剥虾

首先把虾身与虾头分离开来。

接着再将尾巴除掉

最终，拿筷子从龙虾尾端戳以往，一整块虾仁就出来了，非常方便!

小龙虾哪些部位不能吃

1、虾壳

一般的小龙虾的虾壳很硬，是咬不动的，然而有些烹饪方式是把小龙虾炸至松脆随后在调料焖煮，这种方式烹制的小龙虾壳太脆，能够嚼食得动，可是龙虾壳不能消化，吃下去会消化不好，所以就算咬得动，也不要吃虾壳啊。

2、虾鳃

首先要讲的就是小龙虾的鳃，这个部位是小龙虾和外部接触的部位，我们无法保证养殖小龙虾的水池的环境，说不定有寄生虫等，所以如果有寄生虫，可能最会在虾鳃的部分了，所以不要吃鳃，防止寄生虫跑到身体内去。

3、虾线

小龙虾的虾线中是没有排泄完全的食物残留，也就是小龙虾的便便。假如不除掉退出便会有浓重的泥腥味，影响口味，同时里边除了含有食物残留和代谢废物，而且还会蓄积一些重金属离子，食用会影响健康，因此虾线不能吃。

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