如何区分苦苣和生菜(苦苣和生菜的营养有什么区别)

生菜和苦苣都是日常吃的比较多的两种蔬菜，他们都能够凉拌生吃，表面也有一点类似。但两种蔬菜是不同的，那么该怎么区分呢？他们在营养上又有什么区别呢？

怎样区分苦苣和生菜

苦苣和生菜都属于小菊科，一年生草本植物。

苦苣又名苦菜，狗娃生菜，叶子形近锯齿形，细而多。有许多分叉。味道微苦，可生吃凉拌，是涮羊肉的优选青菜。

生菜的叶片比较大，叶片上方有锯齿形，可生吃凉拌，叶脆爽可口，微甜，没有苦味。叶生菜也叫玻璃翠，是夏天首选的蘸酱菜。

苦苣和生菜的营养有哪些区别

苦苣菜和苦菊菜都是一样的。

苦苣和生菜，都是能够凉拌的，提供丰富的维生素。苦菊的叶子是细长型，边沿是锯齿形的；而生菜的叶子是大片的，边沿是圆润的。

苦苣味甜、带微苦，绿色，可油炒或冷拌，是一种很好的清热解毒食品，具有抑菌、解热、消炎、清目等功效。中医说，苦，多能清热去火、消炎去夏。因此，它被大部分老年人挚爱。

生菜性凉，具有清热清爽、降胆固醇、协助治疗神经衰弱等功效。生菜含有甘露醇等有效成分，有利于尿液，促进血液循环，清肝清胆，养胃。

刚生小孩可以吃生菜吗

产妇是可以吃生菜的！

生菜营养全面，含有的维生素含量非常丰富，不过作为凉性食物，产妇在食用的时候一定要清洗干净，少吃或不吃。刚生产完身体比较虚弱，易食流食和容易消化的食物！缓解肠胃负担！

建议食用生菜时炒熟或是用水焯熟后在食用，避免生菜上的残余农药和细菌对身体产生危害！

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