吃鸡冠有没有毒(吃鸡冠会中毒这是真的假的)

作者：剪水做花飞° 更新：2023-03-28 16:11:30 食材

鸡是生活中很常见的一道菜。很多人不吃鸡头，但也有少数人会吃鸡冠，因为味道很好。据说吃鸡冠会中毒吗？这是真是假？让我们看看！

鸡冠有毒的说法只存在于中国。

也许，你听说过一句话，十年鸡比砷好，意思是意外吃十年鸡或鸡头，容易中毒，因为鸡冠是大量重金属收集，通常体内毒素会排在鸡冠上，如果养一年鸡，吃鸡冠或没关系，但养鸡很长时间，无论是鸡头还是鸡身都不吃。

目前大部分都是用饲料喂的，材料中不含大量重金属。餐厅里的鸡都是速成鸡，几年后不会给你喂，所以根本不会有重金属的积累，可以放心食用。

不能说太死，不能说鸡冠一定有毒，也不能说鸡冠无毒，少量食用鸡冠不会达到症状的剂量。

没有科学证明“十年鸡头胜过砷”这句话，只是一些民间说法。其实，如果说毒素，鸡头中的毒素含量远低于内脏。请理性对待鸡头有毒、鸡翅尖有激素等谣言。

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