抹茶是什么(抹茶是什么做的)
作者：澈叶蓝凌 更新 ：2023-03-29 10:51:19 抹茶 抹茶粉
抹茶只是与茶有关，那么抹茶粉是如何制作的呢？抹茶粉在生活中有什么用呢？你能自己做抹茶粉吗？
抹茶是什么
抹茶起源于中国隋朝。春天茶叶的嫩叶用蒸汽杀死，制成饼茶储存。食用前，放在火上再烘烤干燥，用天然石磨磨成粉末。吃抹茶最好的方法是泡在水里，但由于其独特的香味和味道，它被添加到各种成分中，制成最受欢迎的食物。优质抹茶从茶叶种植到加工都有严格的标准和要求，营养成分和使用价值都很高。在栽培阶段，好的抹茶将采用独特的覆盖栽培方法，栽培后对新鲜茶叶的收获时间和大小有要求，只选用氨基酸、蛋白质和绿叶素含量高的茶叶。采收的新鲜茶叶采用蒸汽杀青法，当天杀青干燥后变成粗磨茶。只有经过天然石磨研磨，磨茶才能最终变成抹茶。
抹茶有什么用处？
如果你是抹茶控，那么你一定对抹茶制作的商品情有独钟！
1.抹茶食品：抹茶瓜子、抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋；
2.抹茶饮料：抹茶牛奶、抹茶拿铁、抹茶酸奶；
3.抹茶日用品类：抹茶面膜、抹茶肥皂、抹茶粉等。
如何选择高品质的抹茶粉
1.看颜色：抹茶由于蒸青工艺，颜色多为深绿色或深绿色；绿茶粉为草绿色。
2.闻香：抹茶呈海苔、粽叶香；绿茶粉为青草香。
3.品尝：抹茶尝起来不苦，绿茶粉尝起来有点苦。
4.观察粒度：抹茶细度很高，涂在手背上甚至可以全部进入毛孔；绿茶粉比抹茶粗得多。
5.沉淀检查：由于粒度高，抹茶可完全溶解在水中；绿茶粉不能，等一点，会有明显的沉淀。
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