芋头肉丸子的做法(芋头猪肉泥的做法步骤图)
作者：鬼偶 更新 ：2023-03-29 11:49:20 私房菜
步骤1
食物：猪前腿肉50克，芋头200克，红萝卜10克，鸡蛋1个，西兰花10克，姜2克。调味品：淀粉10克，盐1克。
步骤2
猪前腿肉切块，放进沸水中，汆水8分钟，捞出。
步骤3
胡萝卜切碎末。
步骤4
西兰花剁碎末。
步骤5
鸡蛋打散。
步骤6
料理机中放进猪前腿肉、姜、芋头，打成泥状。
步骤7
打好的芋头猪肉泥倒进碗里，加入鸡蛋液、红萝卜、西兰花、盐、淀粉，搅拌均匀。
步骤8
锅里水沸后，将肉泥制成丸子，放进锅里，煮至丸子浮起，盛入碗里。
- END -
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