小龙虾用水煮还是用油炸(小龙虾水煮好还是油炸好)
作者:瑶冰魄。 更新 :2023-03-31 10:52:09 小龙虾 油炸
小龙虾的做法有许多,能够清蒸,能够油炸,还能够水煮等等,不同的做法有着不同的味道和口感,很多人都会自己在家里做小龙虾,特别是女性朋友们。有些人会油炸小龙虾,有些人会水煮小龙虾。那么小龙虾水煮好还是油炸好呢?下面让我们具体来看看吧!
小龙虾用水煮还是用油炸
小龙虾能够水煮,也可以油炸,两种做法都是很不错的,做出来的小龙虾都很美味,具体哪一种做法美味,主要看个人的口味爱好,有些人爱吃水煮小龙虾,而有些人爱吃油炸小龙虾。
小龙虾水煮和油炸是两种不同做法,做出来的小龙虾有着不同的味道和口感,油炸后的小龙虾,口味会比较脆比较酥,吃着比较香香脆脆的,水煮后的小龙虾,肉质会比较细嫩,会比较进味一下,吃着Q弹可口。
油炸小龙虾的做法
食物:
主料:小龙虾500g
辅料:盐适量、食用油适当、胡椒粉适当、淀粉适当
流程:
1.小龙虾用清水泡一下
2.把虾摘去头部和尾端
3.摘洗干净的虾冲洗干净,用洁净的牙刷刷干净。
4.往虾里边加上盐,胡椒粉拌匀
5.再放上干淀粉拌匀
6.锅中放油烧热,下龙虾炸
7.炸好的龙虾捞出沥干油就可以吃了。
小提示:
1.小龙虾摘洗的时候清除头部和尾部的虾线就行了。
2.摘洗好以后要用牙刷,把每一个龙虾都清洗干净。因为它的尾端容易藏许多泥
3.炸的时候等油烧了在小龙虾,也有捞出以后略微凉一些就松脆了。
水煮小龙虾的做法
用材:
小龙虾、水煮鱼调料、油、盐、糖、耗油、米酒、生抽
做法:
1.清洗小龙虾,去不去头自己爱好
2.锅里下油,加入大蒜生姜
3.油温5 6成热时加入水煮鱼调料煸炒
4.然后加入盐,米酒,耗油,糖,生抽,水煮开试下味道,略微咸点(恰好入口的话下龙虾后味道就好太淡)
5.汤烧开后加入小龙虾煮熟
6.出锅撒上葱!开吃
小提示:
也可以超锅后加入麻椒之类的随后锅中烧油浇龙虾上边爆香,我嫌麻烦没弄这一步,味道已经很好了。
- END -
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