姜软了出水了还能吃吗(姜变软出水了还能吃么)

作者：如毒渗骨更新：2023-03-31 16:07:50 食材生姜

姜片放久了肯定会变质。如果姜片变软出水，很可能已经变质发霉了。在这种情况下，你不能吃这种姜片，也不要想着去除变质的地方。这种细菌不会生长在表面，而是会扩散。不吃变质姜片是你身体的保证。

姜软出水还能吃吗？

不能。

姜片变软是变质腐烂的现象。大量细菌繁殖，不能食用。它还会产生有害物质，对健康有害。姜片可长期保存在阴凉通风处。姜片是一种极具综合利用价值的作物。除了姜油酮、姜辣素等生理活性物质外，还富含蛋白质、多糖、维生素和各种微量元素，集营养、调味、保健于一体。

姜片变软了，坏了吗？

是的。

颜色：姜片变质后颜色会发生变化，一般由姜黄色变为棕色或深棕色，是变质的迹象。

材质:姜片质地脆硬，组织完整，但姜片变质的部分变质后会腐烂、变软、腐烂，一碰就会腐烂。

霉菌：姜片中可见霉菌的出现也是变质的迹象。一般这种姜是不吃的。

姜烂了切除还能吃吗？

姜片腐烂后不建议食用。很多人认为，如果把损坏的地方去掉，烂姜还是可以吃的。但是，不建议这样做。虽然其他地区没有看到腐败的问题，但细菌已经生长，腐烂的姜在完全过程中，会产生大的毒副作用，可以改变肝脏，临床实验证实了它可引起肝癌。虽然我们吃姜片，量不多，但在解毒的情况下，肝脏难免有负担。长此以往，很容易对肝脏造成危害，甚至致癌。

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