梅干菜炒五花肉的做法(梅干菜怎么做好吃)
作者:幽冥彼岸 更新 :2023-03-31 21:41:21 私房菜
步骤1
食物:梅干菜50克、五花肉300克、姜2克、蒜3瓣、大葱2根、青椒10克、红椒10克。调味品:食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精2克、白胡椒粉2克、米酒2克、白糖2克。
步骤2
梅干菜反复用清水洗净,洗掉多余的盐分,挤干水分,剁碎。
步骤3
五花肉切片。
步骤4
姜切丝。
步骤5
蒜切片。
步骤6
大葱切葱花,青椒切丁、红椒切丁。热锅下油,油温4成热时,下五花肉,爆锅冒油,淋入料酒去腥,加入姜、蒜、梅干菜,炒香。
步骤7
调入生抽、盐、白胡椒粉、白糖,炒2分钟。放青椒、红椒、鸡精,炒匀,摆盘后撒葱花即可。
- END -
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