酥皮泡芙的做法(酥皮面粉的做法步骤有哪些)
作者:△ 落殇. 更新 :2023-04-01 05:16:36 甜点
步骤1
准备食物:低筋粉200克、黄油100克、鸡蛋3个、牛奶300mL。
步骤2
碗里放进黄油,加入面粉分2次过筛。
步骤3
搅拌至无粉。
步骤4
倒进保鲜袋上,裹成圆柱,放冰箱冷藏备用。
步骤5
面粉过筛。
步骤6
盆里放进牛奶、黄油、文火加温,煮1分钟。
步骤7
过筛的面粉加入牛奶中,搅拌至无颗粒。
步骤8
加入鸡蛋3个搅拌均匀。
步骤9
将面糊放进裱花带,冷冻的酥皮切薄片。
步骤10
面糊匀称挤在烤盘里,酥皮放到泡芙上。
步骤11
放进烤箱,160度烤10分钟,即可食用。
- END -
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