制作凉拌松花蛋(松花蛋凉拌做法)

作者:初雪  更新 :2023-04-01 21:31:27   凉菜  

最佳答案皮蛋剥开,对半切开,再对半切成四块

皮蛋剥掉,对半割开,再对半切成四块。切之后在盘子里摆上一圈。生姜去皮,切姜末,小米辣椒切圈。碗里倒姜末、蒜末,再倒入盐,倒进陈醋和生抽,加香油、辣椒油、鸡粉,搅拌均匀。将搅拌好的酱汁儿均匀浇在皮蛋上即可。

制作凉拌松花蛋(松花蛋凉拌做法)

制作凉拌松花蛋

食物:

皮蛋5个,姜2块,蒜末3g,陈醋4ml,生抽3ml,香油1ml,辣椒油1勺

凉拌松花蛋的做法

1.皮蛋剥掉,对半割开,再对半切成四块;

2.切之后,取一个盘子整齐的摆上一圈;

3.生姜去皮,随后切成姜末,切成细细的沫,小米辣椒切圈;

4.取一个小碗,碗里倒进姜末、蒜末,再加入适量盐,倒进少量陈醋和生抽,加少许香油、辣椒油、鸡粉,搅拌均匀;

5.将搅拌好的酱汁儿均匀浇在皮蛋上即可。

小提示:

1.选择松花蛋,选择蛋壳没有霉点,摇一摇,看下有没有转动的感觉,若是有,那说明是不太好的松花蛋了。

2.松花蛋不能冷冻,不然会改变松花蛋的味道。

3.肝病患者勿食。

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