鱼腥草吃多了会致癌吗(鱼腥草致癌是真的假的)

很多人都爱吃鱼腥草，它的营养成分作用很丰富，鱼腥草是不会致癌的，但是也不可以多吃哦，对身体不好。

鱼腥草吃多了会致癌吗

鱼腥草并不致癌

关于鱼腥草有「肾毒性、致癌」的说法主要源于一项研究认为鱼腥草中含有“马兜铃酸”，马兜铃酸是明确被国际癌症研究中心列入1类致癌物的。

虽然鱼腥草里的成分种类较多，通常是挥发油、黄酮、黄酮等，但这当中并没有马兜铃酸。

但从鱼腥草提取液中分离得到的马兜铃内酰胺AII等三种酰胺类成份，与马兜铃酸并不是一回事儿。

鱼腥草中这三种马兜铃酰胺，不但不会致癌，还具有一定的药理活性作用。因此，并无法直接认定“鱼腥草致癌”，结果也是有失慎重的。

但要注意的是，长期服用大量的鱼腥草确实可能会有一定的肾毒性，大家切忌嘴馋。

鱼腥草吃多了会中毒吗

鱼腥草为多年生草本植物，主产于我国长江流域以南各省，湖南、贵州、四川等地的人们常将它当野菜来食用。鱼腥草亦蔬亦药，是一种非常关键且应用极广的中药材，素有“草药之首”的美称。鱼腥草味辛性生寒，入肺经，具有清热解毒的作用，尤其适用于呼吸道疾病，它也有很好的防辐射和抗环境污染作用。

鱼腥草做为中药使用中一般已经晒干，并且搭配在中医药方中量并不大，临床上也没有因鱼腥草入药中毒的报告。网上传言的鱼腥草有害，主要是基于把鱼腥草做为家常菜长期吃，有可能会损害肾脏。

哪些人不适合吃鱼腥草

我国早在两千多年前就把鱼腥草做为野菜佐食。相传春秋时代越王勾践卧薪尝胆、炼意励志之时，曾带领众人择蕺菜(鱼腥草)而食之，以充饥废荒。但在现代，鱼腥草也被《中国药典2015版》列入药食两用的名单。

凉拌鱼腥草是最为普及的吃法。而叶子繁茂、色调翠绿、鱼腥气浓的新鲜鱼腥草，还能用于熬汤、清炒。药房选购的干燥鱼腥草，可用于泡水当茶喝。

但因为鱼腥草药效偏寒，因此下列群体不太适合太多吃鱼腥草的：

①虚虚寒体质的人

②有疔疮肿疡（阴寒）的人

③无红肿热痛的人

④对鱼腥草过敏的人

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