阿胶糕发苦是好还是坏(阿胶糕发苦是怎么回事)

阿胶糕是用阿胶加其他食物制作而成的一种保健品，它吃着味道很不错，营养价值高，适量食用可以促进人体所需的营养，备受人们喜欢。那么阿胶糕发苦是好是坏呢？下面让我们具体来看看吧！

阿胶糕发苦是好还是坏

纯度高的阿胶糕会有一点苦味，这是正常的，但如果阿胶糕原本的味道不苦，之后变苦了，那么这种情况就是变质坏掉了。

高纯的阿胶糕是苦味，由于阿胶糕是用驴皮制成的。如果把阿胶与黑芝麻，核桃，大枣，枸杞，冰糖等一起烧开，它将是正宗，柔美可口的。建议每天吃两块阿胶糕，不要暴饮暴食，注意休息，防止疲惫，保持良好的情绪，多吃高蛋白，高营养的食物以增强体质 。

阿胶糕应当吃着很甜。阿胶由动物皮制成，并加入米酒冰糖。有些人不喜爱米酒的味道，可能觉得奇怪。阿胶糕还添加了核桃，芝麻籽，大枣，枸杞等物质。

阿胶糕发苦是坏了吗

不一定，可能是熬久了或是阿胶浓度高引起的。

假如阿胶糕的苦味是由于其自身或煮得太久所引起的，则能正常食用，并且不会对身体造成不利影响。

可是，假如阿胶糕的苦味是由阿胶的质量或品质降低引起的，则不推荐再次食用。这一类型的阿胶糕不但没有原始作用，并且可能引起腹疼，腹泻，恶心，呕吐等症状，对健康极为不利。

阿胶糕如何看坏没坏

1、材质变粘

普通的阿胶糕材质中等坚硬，小块显著。 假如阿胶糕质地变得十分绵软，而阿胶糕的残片直接溶化在一起并且非常粘，则考虑变质。

2、表面发霉

正常阿胶糕的表面颜色是棕色和黑色，在表面上能够看见明显的辅材，而变质的阿胶糕的表面颜色可能会变深，甚至能够看见明显的发霉或发霉状况。

3、味道发苦

普通的阿胶糕味道柔美可口，略带苦味，并释放出一点酒精的味道，让人想吃；而变质的阿胶糕酸味又苦又味，有明显的异味或臭味。

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