新疆大盘鸡(三黄鸡怎么做好吃)
作者:玫瑰→盛夏 更新 :2023-04-04 15:00:01 主食
步骤1
准备食材:200克三黄鸡、100克土豆、适当的油、1茶匙盐、1葱、30克青椒、30克红椒、5克香叶、5克八角、5克桂皮、1片姜、1茶匙白糖、1茶匙酱油、1碗高汤。
步骤2
三黄鸡洗净剁块。
步骤3
土豆去皮切块。
步骤4
大葱切葱花。
步骤5
青椒切块。
步骤6
红辣椒切块。
步骤7
姜切片。
步骤8
首先,将油放入锅中,将油温60%加热,倒入糖中煮出糖色,然后加入鸡块翻炒,再加入姜、香叶、桂皮、八角、酱油、盐,翻炒出香味。
步骤9
然后倒入适当的汤,土豆大火炖20分钟,再倒入青椒继续炖5分钟。
步骤10
最后,大火收汁,撒上葱花。
- END -
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