馋嘴牛蛙的做法(牛蛙怎么做最好吃)
作者：葵雏 更新 ：2023-04-05 10:09:12 私房菜
步骤1
配料：牛蛙200克，剁椒50克，蒜3瓣，姜1块，盐1茶匙，啤酒1罐，油耗1茶匙，蒸鱼酱油1汤匙，鸡精1茶匙，油适宜。
步骤2
姜切片。
步骤3
蒜拍扁。
步骤4
将牛蛙切成块。
步骤5
出锅下油。油温60%热，放入牛蛙炒1分钟，取出沥油。
步骤6
锅内留少量油，下剁椒、姜、蒜炒香，再倒入牛蛙，用油炒2分钟。
步骤7
然后放入啤酒，大火煮开。
步骤8
加盐，鸡精文火炖10分钟，大火收汁，倒入蒸鱼酱油，炒匀。
步骤9
出锅摆盘。
- END -
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