猴头菇能和排骨一起煲汤吗(猴头菇和排骨煲汤的做法大全)
作者:血色素人 更新 :2023-04-05 13:28:22 猴头菇 排骨 鸡肉 煲汤
猴头菇是一种真菌,因为它看起来像猴头而得名。猴头菇大多是野生的,量不多,所以很珍贵,但营养也很丰富。猴头菇最好煮汤,那么猴头菇和排骨怎么煮汤呢?
猴头菇和排骨怎么煮汤喝好
1.干猴头蘑菇用来做汤,特别好吃,可以和排骨一起做汤,准备500克猴头蘑菇,400克萝卜,盐、葱和姜片适当准备。
2.将排骨洗净切成段,用开水烫一下,去掉水分,然后在锅里放油,加热后在锅里炒姜和葱,加入排骨炒至变色,再放入压力锅中。
3.将排骨用高压锅炖20分钟,然后关火,提前将猴头菇浸泡洗净,掰成小块,用热水冲走苦味,再放入炖骨汤中,倒入切好的胡萝卜块一起炖,加入少量盐调味。
猴头菇和鸡肉可以一起炖吗?
可以的。
200克新鲜猴头菇、竹丝鸡1,枣5,盐,猴蘑菇洗净,切成厚片;枣洗净,去核;竹丝鸡?干净,去除肠杂,鸡爪,切成大块;将所有成分放入炖锅中,加入适量开水,盖上盖子,然后用文火炖两到三个小时;炖好后,加盐调味。
猴头菇其他煮汤方法
猴头菇炖瘦肉
猴头菇炖瘦肉也是它常见的吃法之一。只能提前将三个干猴头菇用清水浸泡去除,然后将准备好的瘦肉切成块,用开水烫一下。
将处理好的猴头菇、瘦肉和姜片放入炖锅中,用清水炖至两小时,然后倒入盐调味。取出后,吃猴头菇和瘦肉,喝汤,可以起到极好的滋补作用。
黄芩猴头菇汤
200克新鲜猴头菇、黄芩20g、枸杞5g、鸡肉200g、姜2片、盐、白胡椒粉、芝麻油、米酒、盐,猴蘑菇洗净,切成小块;鸡肉洗净,切成块;猴蘑菇、鸡肉、黄芩、枸杞、姜、米酒放入锅中,汤煮沸,慢慢煮半小时;撒上白胡椒粉和盐,倒少量芝麻油,搅拌均匀。
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