圣女果怎么挑不酸的(圣女果买回来可以放多久)
作者:时光不在我还在 更新 :2023-04-05 13:29:39 储存 小番茄 圣女果
吃了圣女果的小伙伴都知道,小番茄有甜有酸,像小编就更喜欢吃甜一点的小番茄。那么我们平时买小番茄怎样可以选到不酸的呢?买回来的小番茄又能够储放多久呢?
圣女果怎么挑不酸的
1、选圣女果要看好产地
圣女果是许多家庭的日常水果,一般隔三差五就买上一次。可有时候买回来的圣女果甜,有时候买的发酸,今日教您选择圣女果的方法。
市场中的圣女果主要分为3类别,一种是本地产的樱桃番茄,特征是圆而红,口味清甜;
还有一种产于寿光的千禧红果,颜色粉红带沙,形状是圆形,番茄味比较浓;
量较大的是来自海南的圣女果,个头稍大长形的居多,颜色是鲜红色。
2、辨别催熟圣女果
身型长并且变硬的圣女果大多是催熟的,催熟番茄多为反季上市,其特点是带绿头或变黄,触感很硬。
将圣女果剥掉,可发现籽呈绿色或尚未长籽,皮内发空,果实无汁、无沙,尝之无酸甜感。
自然成熟的圣女果子粒是土黄色,肉质红色,起沙、鲜嫩,且尝之口感好,有酸甜感。
正常圣女果应该是尺寸适中、软硬适当、整体一色,割开后鲜嫩,放置时果蒂着地。建议购买时尽量选择那些颜色匀称鲜艳、果子圆正的圣女果。
圣女果买回来能放多久
1、冷冻
圣女果在低温下储存,会导致圣女果失去鲜香,并且也容易被受冻,因此不宜在冰箱冷藏太长时间,最多冷冻10天时间,时间久了营养成分就都流失了。
2、冷冻
圣女果在冰箱冷冻以后,可以保存很久,一般储存3个月上下为宜,不过营养成分不高了。
圣女果营养食谱
1.金龙摆尾
做法:将小黄鱼掐去头部而且洗净裹上生粉;将小黄鱼炸至金黄色捞出在盘里;
将整个樱桃番茄对半割开放置于鱼头处撒上香莱。
2.樱桃番茄
做法:生菜开水中烫一下;将整个樱桃番茄对半割开在生菜叶上摆成两行。把生蒜剁碎用少量油略炒一下去味撒到两列樱桃番茄中间。小番茄吃多了会上火吗
3.怡红快绿
制做:将鸡蛋打碎搅拌均匀添加适量盐、鸡精,鸡蛋蒸熟后正面扣在盘子上中间插上樱桃番茄,将橙子切成半圆片摆在旁边然后用葱花点缀。
4.圣女果烧牛肉
做法:把牛肉切成小方块,锅加水放进牛肉开展淖水;
锅上火烧热,放进少量底油,加入姜蒜段,放进牛肉、老抽和生抽、白糖、米酒开展爆锅3-5分钟;
加入适量高汤,放进耗油,少量盐,大火烧开,改文火慢烧造20分钟时加入圣女果,烧造5分钟;
把烧好的圣女果牛肉开展大火收汁,加入少许黑胡椒粉和明油即可摆盘。
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