青李子怎么做好吃(青李子怎么做好吃又简单)
作者:橙七の 更新 :2023-04-05 13:35:58 泡酒
李子酸甜的味道深受大家的喜爱,它的功能也很多哦,让我们来看看李子的吃法吧!
青李子怎么做好吃
方法一
材料:李子500克 冰糖120克 清水1000克
做法
1.李子用盐水浸泡
2.大锅烧开水,放入李子中,焯水30秒
3.取出,控干水分
4.用刀划十字
5.扒掉果皮
6.将去皮的李子放入锅中
7.倒入适量的水。(李子的1-2倍)
8.加入适量的冰糖
9.煮10分钟左右,熄火
10.取出李子果,果汁凉凉,装罐,放入冰箱冷藏
温馨提示
1.李子提前用盐水浸泡,清理干净。
2.烫水是为了更容易去皮,取决于李子的去皮情况。
3.个人认为李子和清水的比例可以是1-2倍,白糖是根据个人喜好来决定的。
4.如果李子皮不去,果汁的颜色会更深,但有点涩。影响不是很大,亲戚可以比较一下!
5.果汁凉了,找闲置的饮料瓶装起来,放在冰箱里冷藏,既不占空间,又能防止串味。喝的时候加冰,味道更好!
方法二
做法:
(1)去皮李子,其实皮肤中含有大量的抗氧化剂,不能过分追求口感,不能切割。
(2)去核。
(3)放入锅中,加水,加糖。糖的数量取决于李子的酸值和个人爱好。你可以先少加,煮的时候试试,然后再加。
(4)煮十分钟左右。
(5)放入冰箱冷藏,随时饮用。
方法三
原料:红心李子500克
调味料:麦芽糖75克,白糖75克,、绿柠檬1个
做法:
1.洗净李子,掰两瓣,去核。
2.将李子放入锅中,放入白糖,挤出青柠檬汁煮沸。
3.煮沸后,李子会产生大量的水,加入麦芽糖继续煮沸,用小火慢慢煮沸,中间搅拌,防止粘锅。
4.取锅里李子煮的汁,冷却,加入适量的冷开、冰块、薄荷叶,就是饮料。以上饮料也可以冷冻成冰块或冰棒。
5.从锅里取汁后,李子很快就会变得粘稠。装有果酱的密封罐应提前用热水加热干燥,无水。趁热将李子酱放入瓶中,拧紧冷却,放入冰箱冷藏,尽量在一周内用完。
青李子能泡酒吗?
不,一般要用红李子才好喝。
酿造李子酒的方法
材料:红李约10斤,窖香型高酒精,绵白糖
制作李子酒的过程
1.将李子洗净,完全晾干水分。
2.水果刀用酒精擦拭消毒后,将李子切成十字刀。
3.将酿酒容器用热水烫一下,然后用高度酒冲洗干净,彻底擦干,将切十字刀的李子铺在罐子里,一层李子,一层绵白糖4、把李子和糖都码好。
5.注入大约1/3的白酒(红李子汁多,会浸泡出大量的汁液)。
6.密封容器盖,放在阴凉的背光下。如果条件允许,最好放在冰箱里保持新鲜。大约半个月后,你可以喝酒,45天达到最佳口感。
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