黄秋葵是什么(黄秋葵是什么样子)
作者：凉秋瑾言 更新 ：2023-04-05 14:18:48 健康百科 功效百科
秋葵，我们也叫它补肾菜、羊角豆、秋葵夹等名字。它在世界各地广泛种植。秋葵喜欢温暖的种植环境。它起源于印度。在湖南、山东、浙江、广东等地种植面积广。秋葵的经济价值和食用价值都很高。
秋葵是一种一年生草本植物。它的根特别发达，能深入土壤1米以上，茎直立，可高达1米～2米，厚度约5厘米，圆柱形，非常绿色；主茎上有许多侧枝，从芽节点不再有侧枝；秋葵叶为手掌5裂分离，叶表面覆盖一层细绒毛，叶茎细长，空心；秋葵花为黄色，较大；果实绿，长约10～20厘米，前端尖细，稍微弯曲，形状像羊角。黄秋葵果实表面也覆盖着一层细白色绒毛。
黄秋葵供我们食用的部分是它的豆荚，可以分为嫩绿色和红色。因为它含有大量的汁液，所以吃起来非常脆，光滑，独特的香气深受人们的喜爱。
黄秋葵已被列入国外最佳绿色蔬菜名单，也被誉为“冠军蔬菜”。秋葵中所含的营养物质可以促进我们胃肠道的蠕动，帮助食物的消化；从种子中提取的食用油特别醇厚，营养水平远远超过其他食用油。研究表明，黄秋葵的钙含量仍然很高，甚至可以与鲜奶媲美，其钙很容易被我们的身体吸收，吸收率远远大于牛奶，所以黄秋葵是我们理想的天然钙源。
现在我们对黄秋葵有了大致的了解，下次遇到它你就能认出来，记得买回家尝尝它的酥脆。
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