冬瓜切开后如何保存(冬瓜切开后怎么保存)
作者:柠檬绿 更新 :2023-04-05 17:22:22 健康百科 功效百科
去过菜场买菜的人应该知道,因为冬瓜个头比较大,一般的冬瓜都要重达十斤左右,三口之家吃上一周都不一定能吃完,因此一般菜场在出售冬瓜的时候,都是按照顾客的需求来切的,需要多少,就切多少卖,这样买回去一顿吃完,很方便。但是有时候我们在买冬瓜的时候,没办法只买一小部分,这个时候,只能买一整个冬瓜了。买回来之后,将冬瓜切开,对于切开了的冬瓜我们该如何保存才不会变质呢?
冬瓜皮很厚,因此完整的冬瓜只要放在通风阴凉的地方,是可以保存很久的。但是一旦切开来,因为冬瓜的含水量是很多的,因此切开后的冬瓜很容易感染细菌,从而发生变质。因此对于切开后的冬瓜如何保存,是我们急需要知道的。
我们可以将冬瓜切开后,取出自己需要的部分,剩余的部分用一个塑料袋装起来,注意不要留有空气,然后放在冰箱里。冰箱的低温可以对有害细菌的生成起到一定的抑制作用,这样的话,能防止冬瓜变质腐烂,从一定程度上延长冬瓜的保质期。一般可以保存2-3天。
我们还可以准备一张白纸,将白纸裁剪成和冬瓜剖面大小一致,然后紧紧的将其贴在冬瓜剖面上,并且要抚平,放在阴凉通风的地方,这种方法可以保存3-4天。
另外,我们还可以将冬瓜去皮去籽之后,切成手掌大小的块,再把每一块横竖各切三刀,注意底部不要切断,然后用淘米水浸泡24小时,再换成冷水或者加少许盐浸泡。这种方法可以保存2-3天。
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