芡实可以和小米熬粥吗(芡实可以和小米一起熬粥吗)
作者:追逐黑暗 更新 :2023-04-05 21:25:47 小米
芡实和小米是很有营养的食物,也是非常适合我们吃的食物,而且它们也可以一起煮粥吃,下面我们一起来看看芡实和小米一起熬粥的做法吧!
芡实可以和小米熬粥吗
可以的。
1. 准备食材,莲子和芡实提前泡好,开火放入莲子和芡实大火烧开,转小火煮制,小米洗净备用;
2. 待莲子和芡实煮熟(不确定可尝一下),大概半小时的样子,转大火放入小米,滚开后转小火熬制;
3. 待粥煮至粘稠状,放入枸杞就可以关火开吃啦。
芡实熬粥的注意事项
1.用量不宜过多
芡实含有较多淀粉,难以消化,过量食用芡实粥可能会导致肠胃不适。
2.辅料添加的顺序
较容易煮熟的食材可以后面添加,如红枣、蔬菜等,因为芡实较难煮熟,所有材料同煮可能会影响吸收和口感。
3.坚硬药料提前浸泡
如芡实、薏仁、莲子等药材,熬粥之前都需要提前浸泡一小时左右,这样容易煮熟,也利于营养的吸收。
芡实熬粥应该放多少
8~12克为宜。
芡实性平、味甘、涩,有益肾固精、健脾止泻、除湿止带的功效,对于脾虚泄泻、带下、遗精、滑精、梦遗、腰膝酸软、小便不禁等症状有较好疗效。一般来说,芡实熬粥用8~12克即可,情况特殊者,建议在医生诊断下用药。
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