牛奶和桃胶炖久了像豆花怎么回事(桃胶炖奶小孩可以吃吗)
作者:带花旳蘑菇° 更新 :2023-04-06 08:14:51 牛奶 桃胶
众所周知,桃胶是一种常见的营养成分。它能起到很好的效果和作用。它尝起来又软又好吃。它很受人们的欢迎。很多人会在家煮桃胶。煮桃胶可以搭配很多食材。有些人用牛奶煮桃胶,但煮桃胶会凝结成豆花。那么煮桃胶和牛奶豆花能喝吗?让我们具体看看!
像豆子一样,煮桃胶和牛奶可以喝
一般不推荐饮用。
桃胶煮牛奶煮豆花一般是由牛奶引起的。牛奶煮桃胶结果凝结,主要有两个常见原因:
1、牛奶冷冻了
冷冻牛奶蛋白质变性和溶解性丧失,凝结,加热后变成豆花状。
2、牛奶变质了
如果牛奶储存不当,很容易变质,被微生物污染。这些微生物的新陈代谢会产生一些酸性位置,从而降低牛奶的pH值和溶解度。因此,它们会聚集和沉淀,加热会变成豆花。
如果煮桃胶和牛奶凝结成豆花,无法区分哪些因素,为了防止对身体造成不必要的伤害,不建议食用。
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