怎样腌制青辣椒(怎样腌制青辣椒最好吃)

作者:╰︶绯色琉璃★  更新 :2023-04-06 08:16:55   美食百科  

怎样腌制青辣椒(怎样腌制青辣椒最好吃)

1.将青椒5斤洗净冷干后切开,再加入0.3斤盐排水。

2.将食用油煮沸,倒入酱油中,加入花椒、糖、盐,煮沸凉透。

3.然后倒入白酒、味精、姜片、大蒜、芝麻油。

4.入坛密封30天后即成。

5.青椒又称青柿子椒、蔬菜椒、甜椒等。其维生素C含量是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中排名第一。其独特的口感有刺激唾液分泌的作用;辣椒素能增强食欲,促进消化,预防便秘。

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