胡萝卜买大还是买小(挑选胡萝卜的方法有哪些)

作者：鬼偶更新：2023-04-06 08:24:33 健康百科功效百科

如今物质条件逐渐变好了，农村里边的长住人口越来越少，绝大多数年轻人，中年人都纷纷地往城市转移，因此越来越多的人没有亲自去过乡村的土壤田里栽种过各种生活中常见的蔬菜水果，这就间接导致很多人在买菜时不知道该如何选择蔬菜，不清楚怎么样的蔬菜才算是优质的蔬菜。下面就来介绍一下选择胡萝卜的方法吧。

1、不要买长得较大的胡萝卜。

在挑选胡萝卜时，一定要记住，不要认为个头越大的胡萝卜水份越充足，甜度越大，营养成分越丰富。相反的是，长得越大的胡萝卜外表皮的褶皱越多，外表皮的“水渠”越多，这样的胡萝卜通常是比较年老的胡萝卜，栽种时间越长，胡萝卜在土中埋藏时间越长，反而会让土壤里边的一些有害物日积月累的潜移、渗透进胡萝卜里边，这样会影响胡萝卜口感，也会影响胡萝卜的营养成分。而个头较小的胡萝卜口感会相对的脆爽一点，不会向老的胡萝卜一样坚硬，以致于需要投入很长的时间去将胡萝卜煮熟，进而因方位胡萝卜口感。并且个头较小的胡萝卜也更加的新鲜，表皮也比较光滑。

2、要买胡萝卜的表皮平坦的，不要买有瑕疵损伤的。

在多个超市里面，往往会有一些打折专区，里边摆着五花八门的打折商品，有专业包装的打折商品不太好估计其价值，但是一些打折或者五折售卖的蔬菜水果，通常有着用肉眼就可以看到的不足，这一类型的蔬菜和水果是不太建议选购的。在购买胡萝卜时，最好不要去购买外型可以见到损伤的胡萝卜。

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