白酒等级划分(白酒等级划分图解)
作者:血瞳 更新 :2023-04-06 11:46:05 白酒
白酒上的等级字符以GB/T开头,后面基本上有两种数字排列,一种是GB/TT 另一种是GB/T 26761,而GB/T背后是10781.1代表酒香型是浓香型。后面是10781.2的清香型,后面是10781.3的米香型白酒。如果GB/T后面是GB/GB/TT 26761,这个词一般代表小调固体型白酒。
到目前为止,茅台和五粮液在中国的白酒水平相对较高。其次是泸州系列、古井贡系列、汾酒系列、洋河系列、剑南春系列等,然后一些水平相对中低。
白酒的分类非常复杂,因为按风味分类,分为酱香型、浓香型、香型、米香型等七类。如果按原料分类,则更为复杂,其中谷物酒分为高粱酒、玉米酒和大米酒。瓜干酒分为红薯酒和红薯酒。
此外,根据使用的酵母进行分类,还可分为大曲、小调和麸曲。
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