醉虾的做法(基围虾怎么做好吃)

作者:鬼畜は殆  更新 :2023-04-06 13:26:55   凉菜  

最佳答案醉虾是一道江浙沪一带的特色名菜,主要制作材料为活河虾,其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽

步骤1

准备食材:基围虾100克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、白酒适量、生抽1茶匙、盐1茶匙、香菜5克、小米椒5克、红油1茶匙。

醉虾的做法(基围虾怎么做好吃)

步骤2

虾剪去虾须、挑去虾线。

醉虾的做法(基围虾怎么做好吃)

步骤3

蒜切末。

醉虾的做法(基围虾怎么做好吃)

步骤4

小米椒切圈。

醉虾的做法(基围虾怎么做好吃)

步骤5

姜切末。

醉虾的做法(基围虾怎么做好吃)

步骤6

小葱切葱花。

醉虾的做法(基围虾怎么做好吃)

步骤7

香菜切小段。

醉虾的做法(基围虾怎么做好吃)

步骤8

首先锅中放入基围虾,倒入适量白酒没过基围虾,浸泡2小时

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步骤9

然后将基围虾倒入容器中,放入姜、蒜、红油、白酒、生抽、小米椒、拌匀。

醉虾的做法(基围虾怎么做好吃)

步骤10

接着倒入香菜,葱花继续拌匀。

醉虾的做法(基围虾怎么做好吃)

步骤11

最后盛入碗中。

醉虾的做法(基围虾怎么做好吃)

- END -

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